О фитонцидах

Фитонциды - это образуемые растениями биологически активные вещества, способные убивать микроорганизмы или подавлять их рост и развитие.

У фитонцидов разных растений различный химический состав. Некоторые растения вырабатывают летучие фитонциды, другие - нелетучие.

Растения выделяют фитонциды для самозащиты. Они губительно действуют на вирусы, бактерии, и многоклеточные организмы. Летучие вещества защищают не только растения от вредных для них микроорганизмов, но и животных и человека. Фитонциды играют важную роль в обмене веществ и оказывают стимулирующее влияние на нервную систему и другие органы. Многие из них обладают болеутоляющим эффектом, положительно влияют на дыхательную, иммунную системы, увеличивают содержание гемоглобина в крови. (Синяков, 1992)