Embedded Files
Находясь в командировке в Средней Азии, учёный Борис Токин заметил, что блюда восточной кухни, приготовленные на базарах в условиях не всегда соответствующих требованиям санитарии, почем-то не вызывали у людей вспышек кишечных инфекций. Занявшись исследованием возможных причин подавления микробов, Б. Токин предположил, что растительные продукты, которые используются при приготовлении этих блюд в качестве пряностей, предохраняют их от порчи, а людей - от заболеваний.
Находясь в командировке в Средней Азии, учёный Борис Токин заметил, что блюда восточной кухни, приготовленные на базарах в условиях не всегда соответствующих требованиям санитарии, почем-то не вызывали у людей вспышек кишечных инфекций. Занявшись исследованием возможных причин подавления микробов, Б. Токин предположил, что растительные продукты, которые используются при приготовлении этих блюд в качестве пряностей, предохраняют их от порчи, а людей - от заболеваний.
После опытов с другими видами растений Борис Токин убедился, что многие из них способны на расстоянии угнетать рост и развития бактерий. Эти явление Борис Токин объяснил тем, что многие растения в целях самозащиты выделяют летучие вещества, убивающие микроорганизмы.
После опытов с другими видами растений Борис Токин убедился, что многие из них способны на расстоянии угнетать рост и развития бактерий. Эти явление Борис Токин объяснил тем, что многие растения в целях самозащиты выделяют летучие вещества, убивающие микроорганизмы.
В 1928 году Борис Токин провёл следующий эксперимент: когда он на предметное стекло наносил кашицу растёртого чеснока, а рядом - капельку воды, в которой находились инфузории, то в течение нескольких минут простейшие организмы умирали.
В 1928 году Борис Токин провёл следующий эксперимент: когда он на предметное стекло наносил кашицу растёртого чеснока, а рядом - капельку воды, в которой находились инфузории, то в течение нескольких минут простейшие организмы умирали.
Борис Токин пришёл к выводу, что летучие фракции - это первый этап химической защиты растений. Второй этап более мощный – это тканевые соки. При смешивании тканевого сока лука, чеснока или хрена с суспензией бактерий вызвало мгновенную смерть последних.
Борис Токин пришёл к выводу, что летучие фракции - это первый этап химической защиты растений. Второй этап более мощный – это тканевые соки. При смешивании тканевого сока лука, чеснока или хрена с суспензией бактерий вызвало мгновенную смерть последних.
Report abuse